The Tao of Tea, Té Oolong, Dragón Verde, 3.5 oz (100 g)

Descripción

Anxi 'Ben Shan' Prepara 50 tazas.Tés de hoja pura.OrigenAnxi, Fujian, China El té oolong Green Dragon se cultiva en las montañas del condado de Anxi, el hogar del té oolong en China. Hay varios cultivares de plantas de té oolong (al menos 12) que crecen en Anxi, cada uno con su propio perfil de sabor distintivo. El más famoso de estos cultivares es el tieguanyin. Ben Shan es otra variedad popular conocida por su ligero carácter floral que comparte algunas similitudes con la tieguanyin. Se considera una planta del té “clonal” que se propaga a través de esquejes.Oolong más verde Los oolong varían en sabor (suave y floral a fuerte y tostado) y espectro de color (de verde claro a oscuro) según la técnica de procesamiento utilizada. Green Dragon es un oolong más verde con baja oxidación. Sun Withering Para el Green Dragon, las hojas maduras se arrancan y luego se secan al sol (si el clima lo permite) para reducir la humedad. Rollitos tradicionales Una vez que se logra la flexibilidad adecuada, se aplican técnicas de enrollado, que incluyen envolver las hojas en una tela y luego atar bien la tela en forma de bola.Tostado Después de enrollarlas, las hojas se tuestan ligeramente. Se realizan relanzamientos y tostados sucesivos para lograr la forma y el sabor óptimos. Se le da un último tueste para completar el procesamiento. Perfil de sabor Infusión suave y dorada con ligeras notas herbales, tostadas y florales.El tao del té Al igual que el Tao, el arte del té es universal. Comenzamos nuestro trabajo como hilo conductor para la cultura del té en 1997. Somos un grupo de entusiastas del té de diferentes orígenes y culturas que practicamos este arte a diario en nuestras casas de té en Portland, Oregón. Viajamos, aprendemos, nos deleitamos y buscamos ofrecer tés de hoja puros con gran sabor, maestría y alma.