The Tao of Tea, Té Oolong, Dragón negro`` 100 g (3,5 oz)

Descripción

Anxi 'Tieguanyin'Tés de hoja pura.Prepara 60 tazas.Origen Anxi, Fujian, ChinaEl té oolong Black Dragon se cultiva en las montañas del condado de Anxi, el hogar del té oolong en China. Anxi cultiva al menos doce variedades de plantas de té oolong, cada una con su propio perfil de sabor distintivo. El más famoso de estos cultivares es Tieguanyin, que significa “diosa de hierro de la misericordia” en mandarín.OolongsLos oolong varían en sabor (suave y floral a fuerte y tostado) y color (de verde claro a oscuro) según la técnica de procesamiento adoptada. La Black Dragon es un oolong más oscuro con una oxidación alta. Técnica de aplicación con rodilloLas hojas se arrancan y luego se secan para reducir la humedad. Cuando se logra la flexibilidad adecuada de las hojas, se aplican las técnicas tradicionales de enrollado (envolver las hojas en un paño y atarlos bien en forma de bola) junto con un tostado suave.TostadoSe vuelven a tostar y enrollar de forma sucesiva y breve para lograr la forma y el sabor óptimos. Se le da un último tueste para completar el procesamiento. Perfil de saborAroma tostado con un regusto dulce e intenso a cereal.