The Tao of Tea, Té negro con cuerpo, Puntas doradas Assam`` 100 g (3,5 oz)

Descripción

Variedad de té poco comúnTés de hoja pura.Prepara 50 tazas.Certified Organic by QAI: producto orgánico certificado por QAI.Origen Assam, IndiaOrigen Assam, India Assam es muy apreciada por producir algunos de los mejores tés negros del mundo. Es una de las regiones productoras de té más grandes del mundo y limita con China, Bangladés y Birmania. Puntas doradas (cultivar poco común)Se necesita un cultivar distinto de la planta del té conocido como P-126 (Panetola 126) para producir las preciadas puntas doradas. Estas puntas producen una textura muy suave a la infusión y le dan un carácter distintivo. Solo unos pocos jardines en Assam tienen este cultivar.Técnica.Después de arrancar las hojas recién germinadas, se secan al aire libre durante unas horas para reducir la humedad. Una vez que se logra la flexibilidad adecuada en las hojas, se realiza un delicado enrollado de las hojas. Las hojas comienzan a oxidarse (cambian de color de verde a oscuro y, en este caso, con muchas puntas doradas) y se desarrolla el sabor. Finalmente, las hojas se hornean.Perfil de saborUna infusión muy suave y con cuerpo, con matices de turbinado dulce, cálido y malteado.