The Spice Lab, Kala Namak negro de la India, 113 g (4 oz)

Descripción

Cooking Inspiration: inspiración para cocinar.Sal mineralKosher: producto kosher.Natural: producto natural.El kala namak negro también se conoce como sanchal, colimbo y sal de lava negra. Derivada de forma natural de las minas volcánicas del norte de la India y Pakistán, y de los lagos salados circundantes, la sal negra ha sido un elemento básico en la dieta del sur de Asia durante siglos. En su forma de roca, la sal negra suele ser de color marrón, pero cuando se muele, adquiere un color gris rosado. Debido a los óxidos de hierro en la sal, su coloración puede intensificarse a un marrón rojizo oscuro cuando se agrega a los alimentos.