Pure Indian Foods, La Mancha DOP Azafrán español, 1 g

Descripción

Producción tradicional.USDA Certified Organic: producto orgánico certificado por el USDA.Certified Organic by NJDA: producto orgánico certificado por NJDA.Certified by Sohiscert: producto certificado por Sohiscert.Este Azafrán es un producto orgánico certificado por el USDA (USDA Certified Organic) y cuenta con el sello de “La Mancha D.O.P.”. El sello significa que este Azafrán aromático y de la más alta calidad se cultiva, procesa y envasa en la región de La Mancha en España. Las hebras de azafrán son los estigmas secos del azafrán Crocus. Hay 3 estigmas de azafrán en la especie Crocus. El azafrán, originario de Grecia, es una de las especias más costosas del mundo. Se necesitan 75.000 flores de azafrán Crocus para producir tan solo una libra de hebras de azafrán, lo que explica la valiosa naturaleza de la especia. Las hebras de color rojo anaranjado brillante huelen a miel metálica y heno, y tienen un sabor amargo y similar al de la miel.Usos culinarios: el uso culinario más frecuente del azafrán es aportar un color amarillo anaranjado a los alimentos, en particular al arroz. Las hebras son ideales para pescados y mariscos.